બીટ રૂટ રાયતું / Beetroot Raita

બીટ રૂટ રાયતું / Beetroot Raita
 

તૈયારી માટે ૫ મિનિટ

૨ વ્યક્તિ માટે

 

સામગ્રી :

બીટ રૂટ નાના ટુકડા કરેલું ૧

દહી ૧ કપ

ફૂદીનો ૧ ટેબલ સ્પૂન

કેપ્સિકમ જીણું સમારેલું ૧ ટેબલ સ્પૂન

ધાણાભાજી ૧ ટેબલ સ્પૂન

દળેલી ખાંડ ૧ ટેબલ સ્પૂન

જીરું પાઉડર ૧ ટી સ્પૂન

મરી પાઉડર ૧ ટી સ્પૂન

સંચળ ચપટી

મીઠું સ્વાદ મુજબ

દાડમ ના દાણા ૨ ટેબલ સ્પૂન

 

રીત :

બીટ રૂટ ને બ્લેંડર માં બ્લેન્ડ કરી પલ્પ બનાવી લો.

 

એક વાટકા માં દહી લો. એમાં બીટ રૂટ નો પલ્પ મીક્ષ કરો. દાડમ ના દાણા સિવાય બીજી બધી સામગ્રી મીક્ષ કરો.

 

દાડમ ના દાણા છાંટી સજાવો. મરી પાઉડર, ફૂદીનો ૨-૩ પત્તા, થોડી ધાણાભાજી છાંટો.

 

તાજું યા ફ્રીજમાં ઠંડુ કરેલું પીરસો.

 

લાલ ચટ્ટાક રાયતું, જોઈને જ મોઢામાં પાણી આવે એવું લાગે છે ને..!!!???

 

રોટલી, રોટલા, પરાઠા, થેપલા, ભાખરી..

દરેક સાથે સ્વાદની જમાવટ કરે એવું

એકદમ પૌષ્ટિક, આર્યન અને કેલ્સિયમ થી ભરપુર

બીટ રૂટ રાયતું..

Prep.5 min.

for 2 Persons

Ingredients:

Beetroot small chopped          1

Curd                                        1 cup

Fresh Mint Leaves                  1 tbsp

Capsicum                                1 tbsp

Fresh Coriander Leaves         1 tbsp

Sugar Powder                         1 tbsp

Cumin Powder            1 ts

Black Pepper Powder             1 ts

Black Salt Powder                   Pinch

Salt to taste

Pomegranate granules            2 tbsp

 

Method:

Blend chopped Beetroot in a blender. Remove blended Beetroot from the blender jar. Pulp is ready.

 

In another bowl, take curd. Add Beetroot pulp and mix well. Add all other ingredients except Pomegranate granules and mix well.

 

Garnish with Pomegranate granules. Additional garnishing can be sprinkle of Black Pepper Powder, and 2-3 leaves of Fresh Mint and few leaves of Fresh Coriander Leave.

 

Serve fresh or refrigerated.

 

Enjoy Radish Raita with any meal anytime.

3 Comments

  • Puja doshi

    November 8, 2017 at 7:29 PM Reply

    Nice recipe

  • Nita Asvin Koumar

    November 7, 2017 at 9:32 AM Reply

    Very nice and cool recipe !!!!!!

    • Krishna Kotecha

      November 25, 2017 at 1:25 PM Reply

      THANK YOU

Post a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

error: Content is protected !!