તૈયારી માટે ૫ મિનિટ
બનાવવા માટે ૨૦ મિનિટ
૬ કપ કેક
સામગ્રી :
મેંદો ૧ ૧/૨ કપ
દહી ૧ કપ
દળેલી ખાંડ ૩/૪ કપ
સોડા-બાય-કાર્બ ૧/૨ ટી સ્પૂન
બેકિંગ પાઉડર ૧ ૧/૪ ટી સ્પૂન
ઘી ૧/૨ કપ
ચોકો પાઉડર ૩ ટેબલ સ્પૂન
વેનીલા એસન્સ ૧/૨ ટી સ્પૂન
એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ
સજાવવા માટે ચોકલેટ સૉસ અને અખરોટ ટુકડા
રીત :
એક બાઉલમાં મેંદો લો. એમાં દહી, દળેલી ખાંડ, સોડા-બાય-કાર્બ, બેકિંગ પાઉડર, ઘી. ચોકો પાઉડર અને વેનીલા એસન્સ ઉમેરો. એકદમ ફીણી લો. ખીરું તૈયાર છે. એક બાજુ રાખી દો.
કપ કેક ના મોલ્ડ માં ઘી લગાવી દો. પછી, એમાં તૈયાર કરેલું ખીરું ભરી દો.
બધા મોલ્ડ એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ માં વીંટાળી લો.
સ્ટીમરમાં પાણી ગરમ કરવા મુકો.
પાણી ગરમ થઈ જાય એટલે સ્ટીમર ની પ્લેટ પર એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ માં વીંટાળેલા મોલ્ડ ગોઠવી દો.
૨૦ મિનિટ માટે સ્ટીમ કરી લો.
પછી, બધા મોલ્ડમાંથી કપ કેક કાઢી લો અને સર્વિંગ પ્લેટ પર ગોઠવી દો.
દરેક કપ કેક પર ચોકલેટ સૉસ લગાવી દો અને અખરોટના ટુકડા મૂકી દો.
જોઈને જ મોઢામાં પાણી આવે છે ને..!!!
Prep.5 min.
Cooking time 20 min.
Servings 6
Ingredients:
Refined White Wheat Flour 1 ½ cup
Curd 1 cup
Sugar Powder ¾ cup
Soda-bi-Carb ½ ts
Baking Powder 1 ¼ ts
Ghee ½ cup
Choco Powder 3 tbsp
Vanilla Essence ½ ts
Chocolate Sauce and Walnut for Garnishing
Method:
Take Refined White Wheat Flour in a bowl. Add Curd, Sugar Powder, Soda-bi-Carb, Baking Powder, Ghee, Choco Powder and Vanilla Essence. Whisk well to prepare batter.
Fill the prepared batter in greased moulds. Cover all filled moulds with aluminum foil.
Steam all prepared moulds for 20 minutes.
Remove all Cup Cakes from moulds and arrange on a serving plate.
Spread Chocolate Sauce on each Cup Cake and put pieces of Walnut on each to make them looking mouth watering.
Enjoy Softy and Chocolaty Cup Cake.
puja doshi
June 15, 2017 at 8:33 PMnice recipe n very easy to make it
Prakashkumar
June 14, 2017 at 7:46 PMNice recipe. If provide more pics, it will help us to understand the process easily.
Krishna Kotecha
June 15, 2017 at 7:09 PMTHANK YOU FOR APPRECIATION AND SUGGESTION …..
KEEP COOKING..
priti h.patel
June 14, 2017 at 7:37 PMVery easy & good recipe
Krishna Kotecha
June 15, 2017 at 7:13 PMTHANK YOU PRITI
KEEP COOKING….
Priti hemal kamdar
June 14, 2017 at 6:35 PMMust try receipi…..specially those who carve for cake…can make it without microwave or oven.
Krishna Kotecha
June 15, 2017 at 7:15 PMTHANK YOU PRITI…
YES VERY EASY METHOD FOR THOSE WHO CAN NOT BAKE ….
HAPPY COOKING…
Kanan suba
July 31, 2020 at 6:11 PMVery nice and easy recipe
Thanks for sharing
KHYATI SHETH
June 14, 2017 at 11:39 AMVery easy and quick recepie
Krishna Kotecha
June 15, 2017 at 7:16 PMTHANK YOU KHYATI …
JUST TRY IT
HAPPY COOKING…
Hina Vadalia
June 14, 2017 at 10:37 AMThis is really interesting steam cup cakes!!Thank you for making cooking so easy and delicious Krishnaben.
Krishna Kotecha
June 15, 2017 at 7:18 PMTHANK YOU SO MUCH HINA FOR APPRECIATION …..
YOUR COMMENTS MEAN A LOT TO ME …
HAPPY COOKING ….
Anjana M. Radia
June 14, 2017 at 10:31 AMSo easy to make.. will try n post over here..! 😉
Krishna Kotecha
June 15, 2017 at 7:19 PMTHANK YOU ANJANA …
YES SURELY YOU CAN POST YOUR RECIPES AND PHOTOS ….
HAPPY COOKING ….