સ્ટીમ્ડ ચોકલેટ કપ કેક / Steamed Chocolate Cup Cake

સ્ટીમ્ડ ચોકલેટ કપ કેક / Steamed Chocolate Cup Cake
 

તૈયારી માટે ૫ મિનિટ

બનાવવા માટે ૨૦ મિનિટ

૬ કપ કેક

 

સામગ્રી :

મેંદો ૧ ૧/૨ કપ

દહી ૧ કપ

દળેલી ખાંડ ૩/૪ કપ

સોડા-બાય-કાર્બ ૧/૨ ટી સ્પૂન

બેકિંગ પાઉડર ૧ ૧/૪ ટી સ્પૂન

ઘી ૧/૨ કપ

ચોકો પાઉડર ૩ ટેબલ સ્પૂન

વેનીલા એસન્સ ૧/૨ ટી સ્પૂન

એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ

સજાવવા માટે ચોકલેટ સૉસ અને અખરોટ ટુકડા

 

રીત :

એક બાઉલમાં મેંદો લો. એમાં દહી, દળેલી ખાંડ, સોડા-બાય-કાર્બ, બેકિંગ પાઉડર, ઘી. ચોકો પાઉડર અને વેનીલા એસન્સ ઉમેરો. એકદમ ફીણી લો. ખીરું તૈયાર છે. એક બાજુ રાખી દો.

 

કપ કેક ના મોલ્ડ માં ઘી લગાવી દો. પછી, એમાં તૈયાર કરેલું ખીરું ભરી દો.

 

બધા મોલ્ડ એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ માં વીંટાળી લો.

 

સ્ટીમરમાં પાણી ગરમ કરવા મુકો.

 

પાણી ગરમ થઈ જાય એટલે સ્ટીમર ની પ્લેટ પર એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ માં વીંટાળેલા મોલ્ડ ગોઠવી દો.

 

૨૦ મિનિટ માટે સ્ટીમ કરી લો.

 

પછી, બધા મોલ્ડમાંથી કપ કેક કાઢી લો અને સર્વિંગ પ્લેટ પર ગોઠવી દો.

 

દરેક કપ કેક પર ચોકલેટ સૉસ લગાવી દો અને અખરોટના ટુકડા મૂકી દો.

 

જોઈને જ મોઢામાં પાણી આવે છે ને..!!!

 

Prep.5 min.

Cooking time 20 min.

Servings 6

Ingredients:

Refined White Wheat Flour 1 ½ cup

Curd 1 cup

Sugar Powder ¾ cup

Soda-bi-Carb ½ ts

Baking Powder 1 ¼ ts

Ghee ½ cup

Choco Powder 3 tbsp

Vanilla Essence ½ ts

Chocolate Sauce and Walnut for Garnishing

 

Method:

Take Refined White Wheat Flour in a bowl. Add Curd, Sugar Powder, Soda-bi-Carb, Baking Powder, Ghee, Choco Powder and Vanilla Essence. Whisk well to prepare batter.

 

Fill the prepared batter in greased moulds. Cover all filled moulds with aluminum foil.

 

Steam all prepared moulds for 20 minutes.

 

Remove all Cup Cakes from moulds and arrange on a serving plate.

 

Spread Chocolate Sauce on each Cup Cake and put pieces of Walnut on each to make them looking mouth watering.

 

Enjoy Softy and Chocolaty Cup Cake.

14 Comments

  • puja doshi

    June 15, 2017 at 8:33 PM Reply

    nice recipe n very easy to make it

  • Prakashkumar

    June 14, 2017 at 7:46 PM Reply

    Nice recipe. If provide more pics, it will help us to understand the process easily.

    • Krishna Kotecha

      June 15, 2017 at 7:09 PM Reply

      THANK YOU FOR APPRECIATION AND SUGGESTION …..
      KEEP COOKING..

  • priti h.patel

    June 14, 2017 at 7:37 PM Reply

    Very easy & good recipe

    • Krishna Kotecha

      June 15, 2017 at 7:13 PM Reply

      THANK YOU PRITI
      KEEP COOKING….

  • Priti hemal kamdar

    June 14, 2017 at 6:35 PM Reply

    Must try receipi…..specially those who carve for cake…can make it without microwave or oven.

    • Krishna Kotecha

      June 15, 2017 at 7:15 PM Reply

      THANK YOU PRITI…
      YES VERY EASY METHOD FOR THOSE WHO CAN NOT BAKE ….
      HAPPY COOKING…

    • Kanan suba

      July 31, 2020 at 6:11 PM Reply

      Very nice and easy recipe
      Thanks for sharing

  • KHYATI SHETH

    June 14, 2017 at 11:39 AM Reply

    Very easy and quick recepie

    • Krishna Kotecha

      June 15, 2017 at 7:16 PM Reply

      THANK YOU KHYATI …
      JUST TRY IT
      HAPPY COOKING…

  • Hina Vadalia

    June 14, 2017 at 10:37 AM Reply

    This is really interesting steam cup cakes!!Thank you for making cooking so easy and delicious Krishnaben.

    • Krishna Kotecha

      June 15, 2017 at 7:18 PM Reply

      THANK YOU SO MUCH HINA FOR APPRECIATION …..
      YOUR COMMENTS MEAN A LOT TO ME …
      HAPPY COOKING ….

  • Anjana M. Radia

    June 14, 2017 at 10:31 AM Reply

    So easy to make.. will try n post over here..! 😉

    • Krishna Kotecha

      June 15, 2017 at 7:19 PM Reply

      THANK YOU ANJANA …
      YES SURELY YOU CAN POST YOUR RECIPES AND PHOTOS ….
      HAPPY COOKING ….

Post a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

error: Content is protected !!