તૈયારી માટે ૦ મિનિટ
બનાવવા માટે ૧૦ મિનિટ
૧૦ મોદક
સામગ્રી:
કાજુ નો પાઉડર ૧/૨ કપ
પનીર ખમણેલું ૧/૨ કપ
મીલ્ક પાઉડર ૧/૨ કપ
દળેલી ખાંડ ૧/૪ કપ
તાજા ગુલાબની પાંદડી ૨ ટેબલ સ્પૂન
ઘી ૧ ટેબલ સ્પૂન
રીત:
કાજુ નો પાઉડર, ખમણેલું પનીર, મીલ્ક પાઉડર અને દળેલી ખાંડ, એક પૅનમાં લો.
પૅન ને મધ્યમ તાપે મુકો. મીશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.
પછી, ઘી અને તાજા ગુલાબની પાંદડી ઉમેરી, બરાબર મીક્ષ કરી દો.
પૅન ને તાપ પરથી હટાવી લો અને થોડું ઠંડુ થવા માટે થોડી વાર રાખી મુકો.
મોલ્ડ નો ઉપયોગ કરી, મોદક તૈયાર કરી લો.
ગણેશચતુર્થી નિમિતે ગણપતીબાપા ને આ નવીન મોદક ધરાવો.
Preparation time 0 minute
Cooking time 10 minutes
Yield 10 modak
Ingredients:
Cashew Nut Powder ½ cup
Cottage Cheese shredded ½ cup
Milk Powder ½ cup
Powder Sugar ¼ cup
Fresh Rose Petals 2 tbsp
Ghee 1 tbsp
Method:
Take Cashew Nut Powder, shredded Cottage Cheese, Milk Powder and Powder Sugar in a pan.
Put pan on medium flame. Stir continuously until mixture becomes thick.
Then, add Ghee and Fresh Rose Petals. Mix well.
Remove from flame and leave it for a while to cool off.
Then, prepare number of Modak using mould.
Offer this new variety of Modak to Bappa…Ganpati Bappa on Ganesh Chaturthi.
No Comments