તૈયારી માટે ૨૦ મિનિટ
બનાવવા માટે ૨૦ મિનિટ
૨ સર્વિંગ
સામગ્રી :
લૌકી / દૂધી ખમણેલી ૧૦૦ ગ્રામ
ઘી ૧ ટી સ્પૂન
દૂધ ૧ કપ
ખસ સીરપ ૨ ટેબલ સ્પૂન
તકમરીયા ૧ ટેબલ સ્પૂન
ફાલુદા નૂડલ્સ ૧ ટેબલ સ્પૂન
મીક્ષ ફ્રૂટ જેલી ૧ ટેબલ સ્પૂન
આઇસ ક્રીમ પ્લેન વેનીલા ૨ ટેબલ સ્પૂન
મીક્ષ સુકો મેવો નાના ટુકડા ૧ ટેબલ સ્પૂન
રીત :
એક પૅન માં ધીમા તાપે ઘી ગરમ કરો.
એમાં ખમણેલી દૂધી ઉમેરો અને સાંતડી લો.
એમાં દૂધ ઉમેરો અને ધીમા-મધ્યમ તાપે આશરે ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ માટે ઉકાળો. ઉકાળવા દરમ્યાન થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો.
દૂધ જરા ઘાટું થઈ જાય એટલે તાપ પરથી હટાવી લો અને ઠંડુ થવા માટે થોડી વાર મુકી રાખો.
દૂધ ઠંડુ થઈ જાય એટલે એમાં ખસ સીરપ ઉમેરી બરાબર મીક્ષ કરી દો અને આશરે ૩૦ મિનિટ માટે ફ્રીજમાં રાખી દો.
એક સર્વિંગ ગ્લાસ લો. એમાં તકમરીયા, ફાલુદા નૂડલ્સ અને મીક્ષ ફ્રૂટ જેલી ઉમેરો.
ફ્રીજમાં ઠંડા કરેલા દૂધી સાથેના દૂધથી ગ્લાસ ભરી દો.
એની ઉપર એક સ્કૂપ જેટલો પ્લેન વેનીલા આઇસક્રીમ મુકી દો.
એની ઉપર સૂકા મેવાના થોડા નાના ટુકડા મુકી ખુબસુરત દેખાવ આપો.
ઠંડુ ઠંડુ પીરસો.
ઉનાળાની ધખધખતી ગરમીમાં ઠંડા થાઓ..
Prep.10 min.
Cooking time 20 min.
Qty. 2 Glasses
Ingredients:
Bottle Gourd grated 100 gm
Ghee 1 ts
Milk 2 cupContinue Reading
