ચટપટા ચણા / ચણા ચાટ / Chatpata Chana / Chana Chat / Chatty Chickpeas / Chatty Chana

તૈયારી માટે ૧૫ મિનિટ

બનાવવા માટે ૫ મિનિટ

૨ પ્લેટ

સામગ્રી :

લીલા ચણા (જીંજરા) ૧ કપ

તેલ ૧ ટી સ્પૂન

ડુંગળી જીણી સમારેલી ૧

ટમેટાં જીણા સમારેલા ૧

લીલી ચટણી ૧ ટેબલ સ્પૂન

(ફૂદીનો, ધાણાભાજી, લીલા મરચાં, સંચળ, મીઠું, લીંબુ નો રસ. મીક્ષ કરી પીસેલું)

આમચૂર ૧ ટી સ્પૂન

ચાટ મસાલો ચપટી

ધાણાભાજી

રીત :

એક પૅન માં તેલ ગરમ કરો. જીણા સમારેલા ડુંગળી અને ટમેટાં ઉમેરો. નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. બાફેલા લીલા ચણા ઉમેરો. મધ્યમ તાપે ૧-૨ મિનિટ માટે પકાવો. તાપ પરથી પૅન હટાવી લો.

લીલી ચટણી, આમચૂર અને ચાટ મસાલો ઉમેરી બરાબર મીક્ષ કરી દો.

ધાણાભાજી છાંટી સજાવો.

ગરમા ગરમ પીરસો.

જીંજરા ના ચાટ નો અવનવો ચટ્ટપટ્ટો સ્વાદ માણો..

Prep.15 min.

Cooking time 5 min.

Qty. 2 Plates

Ingredients:

Green Chickpeas boiled                                  1 cup

Oil                                                                    1 ts

Onion small chopped                                      1

Tomato small chopped                                    1

Green Chutney                                                1 tbsp

(Blending of Fresh Mint Leaves, Fresh Coriander Leaves, Green Chilli, Black Salt Powder,           Salt, Lemon Juice)

Mango Powder (Aamchur)                              1 ts

Chat Masala                                                    Pinch

Fresh Coriander Leaves

Method:

Heat oil in a pan. Add Onion and Tomato. Cook to soften. Add boiled Green Chickpeas. Mix well on medium flame for 1-2 minutes only. Remove the pan from flame.

Add Green Chutney, Mango Powder and Chat Masala. Mix well.

Garnish with Fresh Coriander Leaves.

Ser Hot.

Enjoy Fresh Chickpeas in Chatty way.