તૈયારી માટે ૧૦ મિનિટ
બનાવવા માટે ૧૦ મિનિટ
૨ વ્યક્તિ માટે
સામગ્રી :
તેલ ૧ ટી સ્પૂન
આદુ-લસણ-મરચાં ૧ ટેબલ સ્પૂન
(જીણા સમારેલા)
ડુંગળી જીણી સમારેલી ૧
ગાજર જીણા સમારેલા ૨ ટેબલ સ્પૂન
ધાણાભાજી ની ડાળખી સમારેલી ૧ ટેબલ સ્પૂન
વેજીટેબલ સ્ટોક ૨ કપ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
ઓટ્સ અથવા મસાલા ઓટ્સ ૧/૨ કપ
સજાવટ માટે સનફ્લાવર સીડ્સ
રીત :
એક પૅન માં તેલ ગરમ કરો.
એમાં જીણા સમારેલા આદુ-લસણ-મરચાં, ડુંગળી, ગાજર અને ધાણાભાજી ની ડાળખી ઉમેરો અને બરાબર સાંતડી લો.
સાંતડાઇ જાય એટલે એમાં વેજીટેબલ સ્ટોક, મીઠું અને ૧ કપ પાણી ઉમેરો.
૪ થી ૫ મિનિટ માટે મધ્યમ તાપે પકાવો.
હવે, ઓટ્સ અથવા મસાલા ઓટ્સ ઉમેરો. બરાબર મીક્ષ કરો અને ૩ થી ૪ મિનિટ માટે મધ્યમ તાપે પકાવો.
એક સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ લો.
સનફ્લાવર સીડ્સ છાંટી સજાવો.
તાજુ અને ગરમ પીરસો.
પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ ઓટ્સ સૂપ.
Preparation time: 10 minutes
Cooking time 10 minutes
For 2 persons
Ingredients:
Oil 1 ts
Ginger-Green Chilli-Garlic 1 tbsp
(finely chopped)
Onion finely chopped 1
Carrot finely chopped 2 tbsp
Fresh Coriander Stem pieces 1 tbsp
Vegetable Stock 2 cup
Salt to taste
Oats or Masala Oats ½ cup
Sunflower Seeds for garnishing
Method:
Heat Oil in a pan. Add finely chopped Ginger, Green Chilli, Garlic, Onion, Carrot and Fresh Coriander Stem and sauté well.
Add Vegetable Stock, Salt and 1 cup of water. Continue cooking on medium flame for 4-5 minutes.
Add Oats or Masala Oats, mix well and continue cooking on medium flame for 3-4 minutes.
Take it in a serving bowl.
Garnish with Sunflower Seeds.
Serve Fresh and Hot.
Have a Very Healthy and Delicious Oats Soup.
No Comments