તૈયારી માટે ૧૫ મિનિટ
બનાવવા માટે ૨૫ મિનિટ
૪ સર્વિંગ
સામગ્રી :
રવો / સૂજી ૧/૨ કપ
સૂકા નારિયળ નો પાઉડર ૧/૪ કપ
દળેલી ખાંડ ૧/૮ કપ
ઘી ૧/૮ કપ
દહી ૧/૪ કપ
બીટ નો પલ્પ
બેકિંગ પાઉડર ૧/૪ ટી સ્પૂન
બેકિંગ સોડા ૧/૪ ટી ટી સ્પૂન
ચાસણી માટે :
ખાંડ ૧ કપ
ગુલાબજળ ૧ ટેબલ સ્પૂન
સજાવટ માટે :
બીટ હાર્ટ આકાર કાપેલી સ્લાઇસ
લાલ ગુલાબની પાંખડીઓ
રીત :
એક બાઉલમાં રવો, સૂકા નારિયળ નો પાઉડર, દળેલી ખાંડ, ઘી, દહી અને બીટ નો પલ્પ લો. એકદમ મીક્ષ કરી લો. આશરે ૧૦ મિનિટ માટે રાખી મુકો.
પછી, બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા ઉમેરો. બરાબર મીક્ષ કરો.
ઘી લગાવેલા મોલ્ડમાં ભરી દો.
૧૮૦° પર ૨૫ મિનિટ માટે બેક કરી લો.
આ દરમ્યાન ચાસણી તૈયાર કરી લો.
ચાસણી માટે :
એક પૅન માં ખાંડ લો. ખાંડ ઢંકાઈ જાય એટલું પાણી લો. મધ્યમ તાપે ગરમ કરવા મુકો.
થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો.
૧ તારની ચાસણી તૈયાર કરો.
તાપ પરથી પૅન હટાવી લો.
ગુલાબજળ મીક્ષ કરી લો.
એક બાજુ રાખી દો.
પીરસવા માટે :
બેક થઈ ગયા પછી તરત જ કેક સર્વિંગ પ્લેટ પર લો.
તરત જ, કેક હજી ગરમ જ હોય ત્યારે એના ઉપર બરાબર ફેલાવીને ચાસણી રેડી દો.
એના ઉપર હાર્ટ આકારમાં કાપેલી બીટની સ્લાઇસ ગોઠવી દો અને લાલ ગુલાબની થોડી પાંખડીઓ છાંટી સુશોભિત કરો.
પ્રેમના ખાસ દિવસ.. વેલેન્ટાઇન્સ ડે..
ખાસ વ્યક્તિ માટે ખાસ કેક..
હાર્ટ બીટ કેક..
Prep.15 min.
Cooking time 25 min.
Servings 4
Ingredients:
Semolina ½ cup
Dry Coconut Powder ¼ cup
Sugar Powder 1/8 cupContinue Reading