હોટ શૉટ / Hot Shot

તૈયારી માટે ૫ મિનિટ

બનાવવા માટે ૫ મિનિટ

૩ સર્વિંગ

 

સામગ્રી :

દુધ ૨ કપ

ક્રીમ / મલાઈ ૧/૨ કપ

વ્હાઇટ ચોકલેટ ૧/૨ કપ

મિલ્ક પાઉડર ૨ ટેબલ સ્પૂન

વેનીલા એસન્સ ૨ ટીપા

સ્ટ્રોબેરી ઇમલશન ૨ ટીપા

મીન્ટ ઇમલશન ૨ ટીપ

સજાવટ માટે એડીબલ ફ્લૉવર્સ

 

રીત :

એક પૅન માં દુધ લો.

 

એમા ક્રીમ, વ્હાઇટ ચોકલેટ અને મિલ્ક પાઉડર ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો.

 

થોડી થોડી વારે ધીરે ધીરે હલાવતા રહી ઉકાળો.

 

પછી, હેન્ડ બ્લેન્ડર વડે, ઉપર ફીણ થવા લાગે ત્યા સુધી બ્લેન્ડ કરો.

 

ચમચી વડે ફીણ લઈ, ૩ ગ્લાસમાં સરખા પ્રમાણમાં ભરી દો.

 

ફીણ કાઢી લીધા પછી, દુધને ૩ સરખા ભાગ માં અલગ અલગ બાઉલમાં લઈ લો.

 

હવે, દુધનાં ૧ ભાગમાં વેનીલા એસન્સ ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો અને ૧ સર્વિંગ ગ્લાસમાં ભરી દો.

 

પછી, દુધનાં બીજા ૧ ભાગમાં સ્ટ્રોબેરી ઇમલશન ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો અને બીજા ૧ સર્વિંગ ગ્લાસમાં ભરી દો.

 

પછી, દુધનાં ત્રીજા ૧ ભાગમાં મીન્ટ ઇમલશન ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો અને ત્રીજા ૧ ગ્લાસમાં ભરી દો.

 

હવે, આ ત્રણેય ગ્લાસ પર એક-એક એડીબલ ફ્લૉવર મુકી સુશોભીત કરો.

 

ફ્લેવર્ડ હોટ ચોકલેટ ના હોટ શૉટ તૈયાર છે.

Preparation time 5 minutes

Cooking time 5 minutes

Servings 3

 

Ingredients:

Milk 2 cup

Cream ½ cup

White Chocolate ½ cup

Milk Powder 2 tbsp

Vanilla Essence 2 drops

Strawberry Emulsion 2 drops

Mint Emulsion 2 drops

 

Decorating Edible Flowers for garnishing

 

Method:

Take Milk in a pan.

 

Add Cream, White Chocolate and Milk Powder. Mix well.

 

Boil it while stirring occasionally.

 

Blend it very well using hand blender. It will make froth (foam) on the top. Skim froth.

 

After removing froth, divide Milk in 3 equal parts.

 

Add Vanilla Essence in 1 part of Milk. Add in 1 serving glass.

 

Add Straberry Emulsion in 1 part of Milk. Add in another serving glass.

 

Add Mint Emulsion in 1 part of Milk. Add in another serving glass.

 

Garnish all 3 glasses with Decorating Edible Flowers.

 

Have a Hot Shot of Flavoured Hot Chocolate.

પ્રોટીન પાઉડર અને મિલ્ક શેક / Protein Powder and Milk Shake

 

તૈયારી માટે ૫ મિનિટ

બનાવવા માટે ૧૫ મિનિટ

૨૫૦ ગ્રામ

 

સામગ્રી :

પ્રોટીન પાઉડર માટે :

સોયા બીન્સ ૧/૨ કપ

ઘઉ ૧/૨ કપ

દારીયા ની દાળ ૧/૨ કપ

કાજુ ૧/૪ કપ

બદામ ૧/૪ કપ

ખાંડ ૧/૪ કપ

કોકો પાઉડર ૨ ટેબલ સ્પૂન

ડ્રિંકીંગ ચોકલેટ ૨ ટેબલ સ્પૂન

 

મિલ્ક શેક માટે :

દૂધ ૧ કપ

ખાંડ ૧ ટેબલ સ્પૂન

પ્રોટીન પાઉડર ૩ ટેબલ સ્પૂન

હેઝલનટ પેસ્ટ ૧ ટેબલ સ્પૂન

 

બદામ ની કતરણ અને હેઝલનટ ની કતરણ

 

રીત :

પ્રોટીન પાઉડર માટે :

એક નોન-સ્ટિક પૅન ધીમા તાપે ગરમ કરો.

 

એની પર સોયા બીન્સ અને ઘઉ, કોરા સેકી લો.

 

સોયા બીન્સ અને ઘઉ, સેકાઈ ને આછા ગુલાબી થઈ જાય એટલે એમાં દારીયા ની દાળ, કાજુ અને બદામ ઉમેરો. ધીરે ધીરે હલાવતા રહી, ધીમા તાપે સેકો. કોઈ સામગ્રી બળીને કાળી ના થી જાય એ ખાસ કાળજી રાખવી. એ માટે ધીરે ધીરે સતત હલાવતા રેવું.

 

બધુ બરાબર સેકાય જાય એટલે તાપ પરથી પૅન હટાવી લો.

 

સેકેલી સામગ્રી મોટી પ્લેટ અથવા સૂકા કપડાં ઉપર પાથરી દો અને ઠંડા થવા માટે થોડી વાર રાખી મુકો.

 

પછી, આ બધી સામગ્રી ગ્રાઈન્ડિંગ જારમાં લો. એમાં ખાંડ ઉમેરો. એકદમ જીણું પીસી લો અને એક બાઉલમાં લઈ લો.

 

એમાં, કોકો પાઉડર અને ડ્રિંકીંગ ચોકલેટ ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો.

 

પ્રોટીન પાઉડર તૈયાર છે.

 

એક એરટાઇટ બરણીમાં ભરી દો. જરૂર હોય ત્યારે ઉપયોગમાં લો.

 

મિલ્ક શેક માટે :

એક પૅન માં દૂધ લો અને મધ્યમ તાપ પર મુકો.

 

દૂધ જરા ગરમ થાય એટલે એમાં ખાંડ અને ૩ ટેબલ સ્પૂન જેટલો પ્રોટીન પાઉડર ઉમેરો. મિક્સ કરો.

 

દૂધ બરાબર ઉકળી જાય એટલે તાપ પરથી પૅન હટાવી લો અને હુંફાળું થવા માટે થોડી વાર રાખી મુકો.

 

પછી, એમાં હેઝલનટ પેસ્ટ ઉમેરી, બ્લેંડર ફેરવી બરાબર મિક્સ કરી લો.

 

હવે એને એક સર્વિંગ ગ્લાસમાં લો.

 

એને બદામ ની કતરણ અને હેઝલનટ ની કતરણ વડે સજાવો.

 

જાતે જ બનાવેલ પ્રોટીન પાઉડર નું અસલી પ્રોટીન અને પ્રોટીનયુક્ત મિલ્ક શેક થી તંદુરસ્તી જાળવો.

 

Protein Powder:

Prep.5 min.

Cooking time 15 min.

Yield 250 g.

Milk Shake:

Cooking time 5 min.

Qty. 1 Glass

Ingredients:

For Protein Powder:

Soya Beans ½ cup

Whole Wheat granules ½ cupContinue Reading

error: Content is protected !!