તૈયારી માટે ૧૦ મિનિટ
બનાવવા માટે ૧૫ મિનિટ
૫ પ્લેટ
સામગ્રી :
કટલેટ મિશ્રણ માટે :
લીલા વટાણા બાફેલા ૧/૨ કપ
શક્કરીયાં બાફેલા ૧
દલીયા બાફેલા ૧/૨ કપ
મસાલા ઓટ્સ ૮૦ ગ્રામ
મરચાં ની પેસ્ટ ૧/૨ ટી સ્પૂન
આદું ની પેસ્ટ ૧/૨ ટી સ્પૂન
ડુંગળી જીણી સમારેલી ૧
ફૂદીનો જીણો સમારેલો ૨ ટેબલ સ્પૂન
ચાટ મસાલો ૧ ટી સ્પૂન
મીઠું સ્વાદ મુજબ
બ્રેડ નો ભુકો ૨ ટેબલ સ્પૂન
કોટિંગ માટે :
મેંદો-બેસન ની સ્લરી ૧ કપ
સુકી બ્રેડ નો ભુકો ૧/૨ કપ
તળવા માટે તેલ
સાથે પીરસવા માટે કોલેસ્લો અને કેચપ
રીત :
એક બાઉલમાં કટલેટ માટેની બધી સામગ્રી એકીસાથે લો, બરાબર મિક્સ કરી દો.
આ મિશ્રણમાંથી નાના નાના એક સરખા બોલ બનાવી લો.
એક પછી એક, બધા બોલ મેંદો-બેસન ની સ્લરી માં જબોળી, તરત જ સુકી બ્રેડ ના ભુકા માં રગદોળી, કોટ કરી લો અને મોલ્ડમાં અથવા બે હથેળી વચ્ચે હળવેથી દબાવીને આકાર આપો.
આ રીતે બધી કટલેટ તૈયાર કરો.
બધી કટલેટ શેલો ફ્રાય કરી લો. નરમ બનાવવા માટે આછી ગુલાબી અને કરકરી બનાવવા માટે જરા આકરી શેલો ફ્રાય કરો.
કોલેસ્લો અને કેચપ સાથે પીરસો.
એક નવા જ સ્વાદ ની, શક્કરીયાં ના સ્વાદ ની કટલેટ ની મોજ માણો.
Prep.10 min.
Cooking time 15 min.
Qty. 5 Plates
Ingredients:
For Cutlet Mixture:
Green Peas boiled ½ cup
Sweet Potato boiled 1
