તૈયારી માટે ૧૦ મિનિટ
બનાવવા માટે ૧૦ મિનિટ
૪ વ્યક્તિ માટે
સામગ્રી :
ઘઉ નો લોટ ૧ કપ
મેંદો ૧ કપ
ઘી ૧ ટી સ્પૂન
ખાંડ ૨ ટેબલ સ્પૂન
મરી પાઉડર ૧/૨ ટી સ્પૂન
જીરું ૧/૨ ટી સ્પૂન
જીરું પાઉડર ૧/૨ ટી સ્પૂન
સોડા-બાય-કાર્બ ચપટી
પાકા કેળા છુંદેલા ૧
દહી ૨ ટેબલ સ્પૂન
પાણી
તેલ તળવા માટે
રીત :
એક કથરોટમાં ઘઉ નો લોટ અને મેંદો લો. એમાં ઘી, ખાંડ, મરી પાઉડર, જીરું, જીરું પાઉડર, સોડા-બાય-કાર્બ ઉમેરો અને બરાબર મીક્ષ કરો.
એમાં છુંદેલા કેળા અને દહી ઉમેરો અને બરાબર મીક્ષ કરો.
જરૂર મુજબ થોડું થોડું પાણી ઉમેરતા જઇ, જરા ઢીલો લોટ બાંધી લો.
બાંધેલો લોટ આશરે ૬ કલાક માટે રાખી મુકો.
લોટ ના નાના નાના લુવા લઈ, એના બોલ બનાવી, નાની નાની પુરીઓ વણી લો.
એક કડાઈમાં મધ્યમ તાપે તળવા માટે તેલ ગરમ કરો. બધી પુરીઓ તળી લો.
સાંભાર અને નારિયળ ની ચટણી સાથે ગરમ ગરમ પીરસો.
Prep.10 min.
Cooking time 10 min.
for 4 Persons
Ingredients:
Whole Wheat Flour 1 cup
Refined White Wheat Flour (Maida) 1 cup
Ghee 1 tsContinue Reading