તૈયારી માટે ૨૦ મિનિટ
બનાવવા માટે ૪૦ મિનિટ
૨ પ્લેટ
સામગ્રી :
પાઇ બેઝ માટે :
ફરાળી લોટ ૧ કપ
માખણ ૫૦ ગ્રામ
દળેલી ખાંડ ૧ ટેબલ સ્પૂન
મીઠું ચપટી
પુરણ માટે :
માખણ ૧ ટેબલ સ્પૂન
શક્કરીયાં બાફેલા અને છુંદેલા ૧
મલાઈ ૨ ટેબલ સ્પૂન
ખાંડ ૧ ટેબલ સ્પૂન
મીઠું ચપટી
મરી પાઉડર ચપટી
ચીઝ ટોપીંગ માટે
લીલા મરી
રીત :
પાઇ બેઝ માટે :
એક કથરોટમાં ફરાળી લોટ લો. એમાં માખણ ઉમેરી બરાબર મીક્ષ કરો. દળેલી ખાંડ અને મીઠું મીક્ષ કરો. જરૂર જણાય તો જ, એકદમ થોડું, આશરે ૧ ટેબલ સ્પૂન જેટલું, પાણી ઉમેરી જરા નરમ લોટ બાંધી લો.
બાંધેલા લોટમાંથી જાડી અને મોટી રોટલી વણી લો. એને પાઇ ના મોલ્ડમાં ગોઠવી દો.
૧૮૦° પર ૨૦ મિનિટ માટે બેક કરી લો.
પુરણ માટે :
એક પૅન માં ધીમા તાપે માખણ ગરમ કરો. બાફેલા અને છુંદેલા શક્કરીયા ઉમેરો. ૨ થી ૩ મિનિટ માટે ધીરે ધીરે હલાવતા રહી સાંતડો.
મલાઈ, ખાંડ, મીઠું અને મરી પાઉડર ઉમેરો. ૩ થી ૪ મિનિટ માટે ધીમા તાપે મીક્ષ કરો. પાણી બિલકુલ નહીં.
પાઇ બનાવવા માટે :
તૈયાર કરેલ પાઇના મોલ્ડમાં પુરણ ભરી દો.
ચીઝ અને લીલા મરી ભભરાવો.
ફરી ૧૨૦° પર ૧૦ મિનિટ માટે બેક કરો.
ઓવેનમાંથી બહાર કાઢીને તરત જ પીરસો.
ઉપવાસ ઉજવો ખાઈ..
ફરાળી પાઇ.. શક્કરીયા ની પાઇ
Prep.20 min.
Cooking time 40 min.
Qty. 2 Plates
Ingredients:
For Pie Base:
Fast Diet Flour 1 cup
Butter 50 gm
Sugar Powder 1 tbspContinue Reading