તૈયારી માટે ૫ મિનિટ
બનાવવા માટે ૧૦ મિનિટ
૨ વ્યક્તિ માટે
સામગ્રી:
બદામ ૧૦
મધ ૧ ટેબલ સ્પૂન
આઇસ ક્યૂબ ૩
સફેદ ચણા (કાબુલી ચણા) પલાળેલા ૧/૪ કપ
કોકો પાઉડર ૧ ટેબલ સ્પૂન
મીઠું ચપટી
સાથે પીરસવા માટે ફ્રૂટ્સ અને ડાઈજેસ્ટિવ બિસ્કીટ
રીત:
પલાળેલા કાબુલી ચણા એક પ્રેશર કૂકર માં લો. આશરે ૨ કપ જેટલું પાણી ઉમેરો.
૮ થી ૧૦ સિટી જેટલું પકાવો.
પછી, પ્રેશર કૂકર ને ઠંડુ થવા માટે રાખી મુકો.
પછી, પ્રેશર કૂકર માંથી પાણી સાથે જ કાબુલી ચણા કાઢી લો અને ઠંડા થવા માટે ખુલા રાખી મુકો.
પછી, ગરણી વડે ગાળીને કાબુલી ચણા અને પાણી અલગ કરીને બંનેને અલગ અલગ રાખો.
હવે, મીક્ષરની જારમાં બદામ લઈ, એકદમ જીણું પીસી લો.
એમાં, મધ અને આઇસ ક્યૂબ ઉમેરી, બરાબર મીક્ષ થઈ જાય એ માટે ફરી પીસી લો.
હવે એમાં, કાબુલી ચણા અને એમાંથી અલગ અલગ કરેલું થોડું પાણી ઉમેરી, ફરી પીસી લો.
હવે એમાં, કોકો પાઉડર અને મીઠું ઉમેરી, ફરી પીસી લો.
હમસ તૈયાર છે. એક બાઉલમાં લઈ લો.
ફ્રૂટ્સ અને બિસ્કીટ સાથે તાજે તાજું જ પીરસો.
ખુબ જ પૌષ્ટીક.. ચોકલેટ અને બદામ ના સ્વાદવાળું હમસ.
Preparation time 5 minutes
Cooking time 10 minutes
For 2 Persons
Ingredients:
Almond 10
Honey 1 tbsp
Ice Cubes 3
White Chickpeas soaked ¼ cup
(Kabuli Chana)
Cocoa Powder 1 tbsp
Salt pinch
Fruits and Digestive Biscuits for serving
Method:
Take soaked White Chickpeas in a pressure cooker. Add enough water approx 2 cups.
Pressure cook to 8 to 10 whistles.
Then, leave pressure cooker to cool off.
Then, remove White Chickpeas with water from pressure cooker and leave it to cool off.
Then, strain and separate water and White Chickpeas and keep both of them a side.
Now, take Almond in a jar of mixer and crush to fine powder.
Add Honey and Ice Cubes. Then, again crush it to mix very well.
Now, add White Chickpeas and little water separated from it. Crush it again.
Now, add Cocoa Powder and Salt. Crush it again.
Hummus is ready. Remove it in a serving bowl.
Serve Fresh with Fruits and / or Biscuits.
Very nutritious Hummus with Chocolate and Almond Flavour.
No Comments