પાપડ મરચાં નું શાક / Papad Marcha nu Shak

તૈયારી માટે ૫ મિનિટ

બનાવવા માટે ૧૦ મિનિટ

૨ વ્યક્તિ માટે

સામગ્રી:

તેલ ૨ ટેબલ સ્પૂન

હીંગ ચપટી

આદું લસણ ની પેસ્ટ ૧ ટેબલ સ્પૂન

સીમલા મરચાં (કેપ્સિકમ) સમારેલા ૧

મીઠું સ્વાદ મુજબ

લાલ મરચું પાઉડર ૧ ટી સ્પૂન

હળદર ૧/૨ ટી સ્પૂન

ધાણાજીરું ૧ ટી સ્પૂન

ટમેટાં ની પેસ્ટ ૧/૨ કપ

પાપડ ૩

રીત:

એક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો.

હીંગ અને આદું લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી, સાંતડો.

સમારેલા સીમલા મરચાં ઉમેરી, સાંતડો.

ટમેટાંની પેસ્ટ, મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર, હળદર, ધાણાજીરું ઉમેરી, બરાબર પકાવો.

જરૂર મુજબ થોડું પાણી ઉમેરી, અંદાજીત ૧ મિનિટ માટે પકાવી, પાપડના નાના ટુકડા કરી ઉમેરી, મીક્ષ કરી, ૨ મિનિટ માટે પકાવો.

ગરમા ગરમ અને તાજે તાજું પીરસો.

Preparation time 5 minutes

Cooking time 10 minutes

For 2 persons

Ingredients:

Oil 2 tbsp

Asafoetida Pinch

Ginger Garlic Paste 1 tbsp

Capsicum (Simla Michi) chopped 1

Salt to taste

Red Chilli Powder 1 ts

Turmeric Powder ½ ts

Coriander Cumin Powder 1 ts

Tomato Paste ½ cup

Papad 3

Method:

Heat Oil in a pan.

Add Asafoetida and Ginger Garlic Paste and sauté.

Add chopped Capsicum and sauté.

Add Tomato Paste, Salt, Red Chilli Powder, Turmeric Powder, Coriander Cumin Powder and cook well.

Add little water as needed and cook for approx. 1 minute, then, add small pieces of Papad, mix and continue cooking for approx. 2 minutes.

Serve hot and fresh.