તૈયારી માટે ૫ મિનિટ
બનાવવા માટે ૫ મિનિટ
૫ વ્યક્તિ માટે
સામગ્રી :
ઘી ૧ ટેબલ સ્પૂન
આદુ સમારેલો ૧૦૦ ગ્રામ
દુધ નો માવો ૧૦૦ ગ્રામ
ખાંડ ૧/૪ કપ
સુકુ નારિયળ ખમણ ૧/૪ કપ
બદામ ની કતરણ
રીત :
સમારેલો આદુ મીક્ષરની જારમાં લો અને હાઇ સ્પીડ પર એકદમ પીસી લો. પીસવા માટે જરૂર લાગે તો જ થોડું દુધ ઉમેરવું.
એક પૅન માં ઘી ગરમ કરો. એમાં પીસેલો આદુ સાંતડી લો.
સાંતડાઈ જાય એટલે દુધ નો માવો ઉમેરો અને સાંતડો.
સાંતડાઈ જાય એટલે ખાંડ ઉમેરો.
ખાંડ ઓગળી જાય ત્યા સુધી થોડી થોડી વારે હલાવતા રહી ધીમા તાપે પકાવો.
પછી, સુકુ નારિયળ ખમણ ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો.
હલવો તૈયાર છે. એક સર્વિંગ પ્લેટ પર લો.
એની ઉપર બદામ ની કતરણ છાંટી સજાવો.
તાજે તાજો જ અને ગરમા ગરમ પીરસો.
શીયાળા ની થીજાવી દેતી ઠંડીમાં શરીરનું તાપમાન ગરમાવો.
Preparation time 5 minutes
Cooking time5 minutes
For 5 Persons
Ingredients:
Ghee 1 tbsp
Ginger chopped 100g
Milk Khoya 100g
Sugar ¼ cup
Dry Coconut grated ¼ cup
Almond chips for garnishing
Method:
Crush chopped Ginger in wet grinding jar of mixer. Add little milk only if needed.
Heat Ghee in a pan. Sauté crushed Ginger.
When sautéed well, add Milk Khoya and continue sautéing.
When sautéed well, add Sugar and continue cooking on low flame while stirring occasionally until Sugar melts.
Add grated Dry Coconut and mix well.
Take prepared Halvo on a serving plate.
Garnish with Almond Chips.
Serve Fresh and Hot.
Shoot up Your Body Temperature in Freezing Winter Cold.
No Comments