ફ્રુટ બૉલ ઇન કસ્ટર્ડ સૉસ / Fruit Ball in Custard Sauce

ફ્રુટ બૉલ ઇન કસ્ટર્ડ સૉસ / Fruit Ball in Custard Sauce

તૈયારી માટે ૩૦ મિનિટ

બનાવવા માટે ૧૦ મિનિટ

૫ સર્વિંગ

 

સામગ્રી :

દૂધ ૫૦૦ મિલી.

ખાંડ ૧/૪ કપ

કસ્ટર્ડ પાઉડર ૨ ટેબલ સ્પૂન

ટીન પાઈનેપલ ૧/૪ કપ

બ્રેડ સ્લાઇસ ૫

સફરજન ૧

ચીકુ ૧

કેળાં ૧

પાકી કેરી ૧

દાડમ ના દાણા ૨ ટેબલ સ્પૂન

રોઝ સીરપ સજાવટ માટે

 

રીત :

એક બાઉલમાં ૩૦૦ મિલી. દૂધ લો. એમાં ખાંડ ઉમેરી ઉકાળો.

 

૧/૨ કપ દૂધ લો. એમાં કસ્ટર્ડ પાઉડર ઉમેરો. બરાબર મીક્ષ કરો. કોઈ ગઠાં ના રહી જાય એ જોવું.

 

કસ્ટર્ડ પાઉડર વાળું દૂધ, ઉકાળેલા દૂધમાં ઉમેરો. ફરી ૪ થી ૫ મિનિટ માટે મધ્યમ તાપે ઉકાળો. તળીયે ચોંટી ના જાય એટલે સતત હલાવવું.

 

સામાન્ય તાપમાન સુધી ઠંડુ પડવા દો.

 

ટીન પાઈનેપલ ઉમેરી ૪૫ થી ૬૦ મિનિટ માટે ફ્રીજમાં રાખી દો. એ દરમ્યાન, અન્ય સામગ્રી તૈયાર કરી લો.

 

બધા ફ્રૂટ જીણા સમારી લો.

 

બધી બ્રેડ સ્લાઇસની કડક કિનારી કાપી નાખો.

 

એક બ્રેડ સ્લાઇસ દૂધમાં જબોળી, હળવેથી દબાવી વધારાનું દૂધ કાઢી નાખો.

 

જીણા સમારેલા ફ્રૂટ માંથી થોડી આ બ્રેડ સ્લાઇસ ની વચ્ચે મુકો. બ્રેડ સ્લાઇસ વાળીને બોલ બનાવી લો.

 

આ રીતે બધી બ્રેડ સ્લાઇસ ના બોલ બનાવી લો.

 

બધા બોલ એક સર્વિંગ પ્લેટ પર ગોઠવી દો. એના ઉપર ફ્રીજમાં ઠંડો કરેલો કસ્ટર્ડ સૉસ બરાબર ફેલાવીને રેડી દો.

 

ઠંડા ઠંડા પીરસો.

 

ઠંડા ઠંડા ફ્રૂટ તો ભાવે જ ને..!!!

 

અને જો ફ્રૂટ સલાડ હોય તો..વધારે મજા આવે..

 

અને જો ફ્રૂટ સલાડ ને પણ વધારે સ્વાદિષ્ટ બનાવીએ તો..!!!

 

તો બની જાય આપણું આ.. ફ્રૂટ બોલ ઇન કસ્ટર્ડ સૉસ..

Preparation time: 30 minutes

Cooking time: 10 minutes

Servings: 5

Ingredients:

Milk 500 ml

Sugar ¼ cup

Custard Powder 2 tbsp

Tinned Pineapple ¼ cup

Bread Slices 5

Apple 1

Naseberry (Chikoo) 1

Banana ripe 1

Mango ripe 1

Pomegranate granules 2 tbsp

Rose Syrup for garnishing

 

Method:

Take 300 ml Milk in a bowl. Add Sugar and boil it.

 

Take ½ cup Milk and mix Custard Powder in it very well. Please don’t leave any lump. Then, add this in boiled Milk and boil it again for 4-5 minutes on medium flame while stirring occasionally to prevent boil over.

 

Leave it to cool down to room temperature.

 

Add Tinned Pineapple and refrigerate it for 45-60 minutes. Meanwhile, prepare other stuff.

 

Fine chop all fruits.

 

Cut to remove hard borders of all Bread Slices. Dip Bread Slices in Milk and squeeze to remove access Milk from Bread Slices.

 

Put some finely chopped Fruits in the middles of a Bread Slice and fold it to ball shape. Repeat to make balls from all Bread Slices.

 

Arrange prepared balls on serving plates. Pour refrigerated Custard Sauce over balls on plates.

 

Serve Cold.

 

You always DRINK Mocktail (Fruit Cocktail)…

 

Here is Fruit-tail to EAT

 

with Custard Sauce to LICK

No Comments

Post a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

error: Content is protected !!