ઘી કેક / Ghee Cake

તૈયારી માટે ૧૦ મિનિટ

બેકિંગ માટે ૩૦ મિનિટ

૫ વ્યક્તિ માટે

સામગ્રી :

દુધ ૧/૨ કપ

ઘી ૧/૨ કપ

દહી ૧/૨ કપ

દળેલી ખાંડ ૧/૨ કપ

મિલ્ક પાઉડર ૧/૨ કપ

મેંદો ૧ કપ

બેકિંગ પાઉડર ૧ ટી સ્પૂન

બેકિંગ સોડા ૧/૪ ટી સ્પૂન

સુકો મેવો ૧/૪ કપ

(કાજુ, બદામ, અખરોટ વગેરે)

ટુટ્ટી ફ્રુટ્ટી ૧ ટેબલ સ્પૂન

મોલ્ડ પર લગાવવા માટે ઘી

મોલ્ડ પર કોટિંગ માટે મેંદો

રીત :

એક બાઉલમાં એકીસાથે દળેલી ખાંડ, મિલ્ક પાઉડર, મેંદો, બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા લો અને ચારણીથી ચાળી લો. એક બાજુ રાખી દો.

બીજા એક બાઉલમાં એકીસાથે દુધ, ઘી અને દહી લો. બરાબર મિક્સ કરો.એમાં ચાળેલી સામગ્રી ઉમેરો અને એકદમ હલાવીને બરાબર મિક્સ કરી દો.

એમાં સુકો મેવો અને ટુટ્ટી ફ્રુટ્ટી ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો. કેક માટે ખીરું તૈયાર છે.

કેક મોલ્ડ પર ઘી લગાવી દો અને મેંદો છાંટી કોટ કરી દો. આ મોલ્ડમાં કેક માટે તૈયાર કરેલું ખીરું ભરી દો.

ઓવન પ્રી-હીટ કરી લો.

પછી, ઓવનમાં ખીરું ભરેલું કેક મોલ્ડ મુકો અને ૨૦૦° પર ૩૦ મિનિટ માટે બેક કરી લો.

પછી, ઓવેનમાંથી બહાર કાઢી લઈ, ઠંડુ થવા માટે થોડી વાર રાખી મુકો.

પછી, મોલ્ડમાંથી કેક કાઢી લો અને સર્વિંગ પ્લેટ પર ગોઠવો.

ઉજવણી છે ને..!! થોડી વાર માટે ડાયેટ ભુલી જાવ.. ઉજવણી કરો.. મુલાયમ ઘી કેક માણો..

Preparation time 10 minutes

Baking time 30 minutes

For 5 Persons

Ingredients:

Milk ½ cup

Ghee ½ cup

Curd ½ cup

Sugar Powder ½ cup

Milk Powder ½ cup

Refined White Wheat Flour (Maida) 1 cup

Baking Powder 1 ts

Baking Soda ¼ ts

Mix Nuts ¼ cup

Tutti Fruity 1 tbsp

Ghee for greasing moulds

Refined White Wheat Flour for dusting moulds

Method:

Take in a bowl all together, Sugar Powder, Milk Powder, Refined White Wheat Flour, Baking Powder and Baking Soda. Sieve to mix well.

In another bowl, take Milk, Ghee and Curd all together. Mix well. Add sieved content and beat it so well.

Add Mix Nuts and Tutti Fruity and mix well.

Grease cake mould with Ghee and dust with Refined White Wheat Flour. Pour prepared batter in this mould.

Preheat oven. Put prepared mould in preheated oven.

Bake for 30 minutes at 200°.

Remove from the oven, let it cool down and unmould it.

Offend The Diet for a While…

While Celebration…Celebrate with Yummy GHEE CAKE…