હાર્ટ બીટ કેક / રવા કેક / સુજી કેક / Heart Beet Cake / Semolina Cake

હાર્ટ બીટ કેક / રવા કેક / સુજી કેક / Heart Beet Cake / Semolina Cake
 

તૈયારી માટે ૧૫ મિનિટ

બનાવવા માટે ૨૫ મિનિટ

૪ સર્વિંગ

 

સામગ્રી :

રવો / સૂજી ૧/૨ કપ

સૂકા નારિયળ નો પાઉડર ૧/૪ કપ

દળેલી ખાંડ ૧/૮ કપ

ઘી ૧/૮ કપ

દહી ૧/૪ કપ

બીટ નો પલ્પ

બેકિંગ પાઉડર ૧/૪ ટી સ્પૂન

બેકિંગ સોડા ૧/૪ ટી ટી સ્પૂન

 

ચાસણી માટે :

ખાંડ ૧ કપ

ગુલાબજળ ૧ ટેબલ સ્પૂન

 

સજાવટ માટે :

બીટ હાર્ટ આકાર કાપેલી સ્લાઇસ

લાલ ગુલાબની પાંખડીઓ

 

રીત :

એક બાઉલમાં રવો, સૂકા નારિયળ નો પાઉડર, દળેલી ખાંડ, ઘી, દહી અને બીટ નો પલ્પ લો. એકદમ મીક્ષ કરી લો. આશરે ૧૦ મિનિટ માટે રાખી મુકો.

 

પછી, બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા ઉમેરો. બરાબર મીક્ષ કરો.

 

ઘી લગાવેલા મોલ્ડમાં ભરી દો.

 

૧૮૦° પર ૨૫ મિનિટ માટે બેક કરી લો.

 

આ દરમ્યાન ચાસણી તૈયાર કરી લો.

 

ચાસણી માટે :

એક પૅન માં ખાંડ લો. ખાંડ ઢંકાઈ જાય એટલું પાણી લો. મધ્યમ તાપે ગરમ કરવા મુકો.

 

થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો.

 

૧ તારની ચાસણી તૈયાર કરો.

 

તાપ પરથી પૅન હટાવી લો.

 

ગુલાબજળ મીક્ષ કરી લો.

 

એક બાજુ રાખી દો.

 

પીરસવા માટે :

બેક થઈ ગયા પછી તરત જ કેક સર્વિંગ પ્લેટ પર લો.

 

 તરત જ, કેક હજી ગરમ જ હોય ત્યારે એના ઉપર બરાબર ફેલાવીને ચાસણી રેડી દો.

 

એના ઉપર હાર્ટ આકારમાં કાપેલી બીટની સ્લાઇસ ગોઠવી દો અને લાલ ગુલાબની થોડી પાંખડીઓ છાંટી સુશોભિત કરો.

 

પ્રેમના ખાસ દિવસ.. વેલેન્ટાઇન્સ ડે..

ખાસ વ્યક્તિ માટે ખાસ કેક..

હાર્ટ બીટ કેક..

 

Prep.15 min.

Cooking time 25 min.

Servings 4

Ingredients:

Semolina ½ cup

Dry Coconut Powder ¼ cup

Sugar Powder 1/8 cup

Ghee 1/8 cup

Curd ¼ cup

Beet Root Pulp ¼ cup

Baking Powder ¼ ts

Baking Soda ¼ ts

For Sugar Syrup:

Sugar 1 cup

Rose water 1 tbsp

 

For Garnishing:

Beet Root chopped slices in heart shape

Red Rose Petals

 

Method:

In a bowl, take Semolina, Dry Coconut Powder, Sugar Powder, Ghee, Curd and Beet Root Pulp. Mix very well. Leave it for 10 minutes to rest.

 

Then, add Baking Powder and Baking Soda. Mix well.

 

Set in a greased mould for baking.

 

Bake for 25 minutes at 180°.

 

Use this time to prepare Sugar Syrup.

 

For Sugar Syrup:

Take Sugar in a pan. Add Water enough to cover the Sugar in the pan. Put the pan on medium flame. Stir occasionally. Prepare Sugar Syrup of 1 string. Remove the pan from the flame. Add Rose Water and mix well.

 

For Serving:

After baking, take the prepared Cake on a serving plate direct from the oven.

 

When the Cake is still hot, pour prepared Sugar Syrup spreading all over it.

 

Arrange heart shape slices of Beet Root and sprinkle some Red Rose Petals to decorate.

 

On The Love Special Day…Valentine’s Day…

 

Make Your Loved One’s Heart, Beat for You…

 

with Heart Beet Cake…

3 Comments

  • Anonymous

    April 2, 2019 at 1:41 PM Reply

    Lovely recipe

    • Krishna Kotecha

      August 29, 2019 at 6:46 PM Reply

      Thank You.

  • Nita Asvin koumar

    February 13, 2019 at 6:44 PM Reply

    Oh!! it’s very lovely and delicious recipe.

Post a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

error: Content is protected !!