તૈયારી માટે ૧૦ મિનિટ
બનાવવા માટે ૫ મિનિટ
૨ વ્યક્તિ માટે
સામગ્રી :
ચણા પલાળેલા બાફેલા ૧ કપ
તેલ ૧ ટેબલ સ્પૂન
રાય ૧/૨ ટી સ્પૂન
જીરું ૧/૨ ટી સ્પૂન
તમાલપત્ર ૧
હિંગ ૧/૨ ટી સ્પૂન
લાલ મરચું પાઉડર ૧ ટી સ્પૂન
હળદર ૧/૨ ટી સ્પૂન
ધાણાજીરું ૨ ટી સ્પૂન
આમચુર ૧ ટી સ્પૂન
મીઠુ સ્વાદ મુજબ
રીત :
એક પૅન માં તેલ ગરમ કરો.
એમા રાય, જીરું, તમાલપત્ર અને હિંગ ઉમેરો.
તતડે એટલે પલાળેલા અને બાફેલા ચણા ઉમેરો.
એમા, લાલ મરચું પાઉડર, હળદર, ધાણાજીરું, આમચુર અને મીઠુ ઉમેરો.
ધીમા-મધ્યમ તાપે હલાવી, બરાબર મિક્સ કરો. ૩ થી ૪ મિનિટ માટે પકાવો.
પુરી સાથે તાજા અને ગરમ પીરસો.
પ્રોટીન થી ભરપુર, શક્તિદાયક ચણા ની સાદુ અને પૌષ્ટિક શાક.
Preparation time 10 minutes
Cooking time 5 minutes
For 2 Persons
Ingredients:
Chickpeas soaked and boiled 1 cup
Oil 1 tbsp
Mustard Seeds ½ ts
Cumin Seeds ½ ts
Cinnamon Leaf 1
Asafoetida Powder ½ ts
Red Chilli Powder 1 ts
Turmeric Powder ½ ts
Coriander-Cumin Powder 2 ts
Mango Powder 1 ts
Salt to taste
Method:
Heat Oil in a pan.
Add Mustard Seeds, Cumin Seeds, Cinnamon Leaf and Asafoetida Powder.
When spluttered, add soaked and boiled Chickpeas.
Add Red Chilli Powder, Turmeric Powder, Coriander-Cumin Powder, Mango Powder and Salt.
Mix well while on low-medium flame for 3-4 minutes.
Serve Fresh and Hot with Puri.
