Posts Tagged with French Beans

ક્રિસ્પી ફ્રાઇડ ગ્રીન બીન્સ / Crispy Fried Green Beans / Cripsy Fries French Beans

Appetizer, Breakfast recipes, chat, Instant, kids favorite, Side Dish, Snacks, Starter
Posted on Leave a comment on ક્રિસ્પી ફ્રાઇડ ગ્રીન બીન્સ / Crispy Fried Green Beans / Cripsy Fries French Beans

તૈયારી માટે ૧૦ મિનિટ

બનાવવા માટે ૧૦ મિનિટ

૨ વ્યક્તિ માટે

 

સામગ્રી :

ખીરા માટે :

મેંદો ૧ કપ

કૉર્ન ફ્લૉર ૨ ટેબલ સ્પૂન

લાલ મરચું પાઉડર ૧ ટી સ્પૂન

મરી પાઉડર જીણો ૧ ટી સ્પૂન

ટોમેટો સૉસ ૨ ટેબલ સ્પૂન

મીઠું સ્વાદ મજબ

 

અન્ય :

ફણસી (ગ્રીન બીન્સ/ફ્રેંચ બીન્સ) ૨૫૦ ગ્રામ

(આખી કે ફક્ત ૨ ટુકડામાં કાપેલી)

મેંદો ૧/૨ કપ

મીઠું સ્વાદ મુજબ

મરી પાઉડર જાડો ૧ ટી સ્પૂન

બ્રેડ ક્રમ્બ (બ્રેડ નો ભૂકો) ૧ કપ

તળવા માટે તેલ

મેયોનેઝ અને ટોમેટો સૉસ પીરસવા માટે

 

રીત :

ખીરા માટે :

એક બાઉલમાં મેંદો અને કૉર્ન ફ્લૉર લો. એમાં લાલ મરચું પાઉડર, જીણો મરી પાઉડર અને મીઠું ઉમેરો. બરાબર મીક્ષ કરો. ટોમેટો સૉસ ઉમેરો અને બરાબર મીક્ષ કરી લો. જરૂર મુજબ થોડું થોડું પાણી ઉમેરતા જઇ જાડુ ખીરું બનાવી લો.

 

એક વાટકામાં મેંદો, જાડો મરી પાઉડર અને મીઠું મીક્ષ કરી લો.

 

એક કડાઈમાં તળવા માટે તેલ ગરમ કરો. તૈયાર કરેલા મેંદાના મિક્સચર માં ફણસી રગદોડી, એક પછી એક ફણસી ને તૈયાર કરેલા ખીરામાં જબોળો અને તરત જ બ્રેડ ક્રમ્બ માં રગદોડી તરત જ તળવા માટે ગરમ કરેલા તેલ માં નાખી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળી લો.

 

મેયોનેઝ અને ટોમેટો સૉસ સાથે ગરમા ગરમ પીરસો.

Preparation time 10 minutes

Cooking time 10 minutes

For 2 persons

 

Ingredients:

For Batter:

Refined White Wheat Flour 1 cup

Corn Flour 2 tbsp

Red Chilli Powder 1 ts

Black Pepper Powder fine 1 ts

Tomato Sauce            2 tbsp

Salt to taste

Other Ingredients:

French Beans whole or cut each in 2 pieces only 250 gms

Refined White Wheat Flour ½ cup

Salt to taste

Black Pepper Powder coarse 1 ts

Bread Crumb 1 cup

Oil to fry

Mayonnaise and Tomato Sauce for serving

Method:

For Batter:

In a bowl, take Refined White Wheat Flour and Corn Flour. Add Red Chilli Powder, Black Pepper Powder (fine) and Salt. Mix well. Add Tomato Sauce and mix well again. Add water slowly as needed to prepare thick Batter.

 

In a bowl, take Refined White Wheat Flour. Add Black Pepper Powder (coarse) and Salt. Mix well.

 

Heat oil in a pan to deep fry. Roll French Beans in Refined White Wheat Flour mixture. Then, one by one, dip all French Beans in prepared Batter and roll in Bread Crumb to coat and put in heated oil to deep fry. Fry until get crispy.

 

Serve with Mayonnaise and Tomato Sauce a side on a serving plate to dip in for tastier taste on tongue.

ફણસી અને બટેટા નું પંજાબી શાક / પંજાબી સ્ટાઇલ આલુ બીન્સ / Punjabi Style Alu Beans / Punjabi French Beans with Potato

Fusion recipes, Healthy recipes, Indian, Panjabi, Party
Posted on Leave a comment on ફણસી અને બટેટા નું પંજાબી શાક / પંજાબી સ્ટાઇલ આલુ બીન્સ / Punjabi Style Alu Beans / Punjabi French Beans with Potato

તૈયારી માટે ૫ મિનિટ

બનાવવા માટે ૧૦ મિનિટ

૨ વ્યક્તિ માટે

 

સામગ્રી :

તેલ ૨ ટેબલ સ્પૂન

ફણસી સમારેલી ૨૫૦ ગ્રામ

મીઠું સ્વાદ મુજબ

હળદર ૧ ટી સ્પૂન

બટેટા બાફેલા સમારેલા ૩

લાલ મરચું પાઉડર ૧ ટી સ્પૂન

કિચનકિંગ મસાલો ૧ ટી સ્પૂન

મેથી ના સૂકા પાન ૧ ટી સ્પૂન

વરિયાળી પાઉડર ૧ ટી સ્પૂન

એલચી પાઉડર ચપટી

જાયફળ પાઉડર ચપટી

આમચૂર ૧ ટી સ્પૂન

 

રીત :

એક પૅન માં તેલ ગરમ કરો.

 

એમાં ફણસી, હળદર અને મીઠું ઉમેરો. મિક્સ કરો. ધીમા-મધ્યમ તાપે ૫ થી ૭ મિનિટ માટે પકાવો.

 

પછી, એમાં બાફેલા અને સમારેલા બટેટા, લાલ મરચું પાઉડર, કિચનકિંગ મસાલો, મેથી ના સૂકા પાન, વરિયાળી પાઉડર, એલચી પાઉડર, જાયફળ પાઉડર અને આમચૂર ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો. ધીમા-મધ્યમ તાપે ૨ થી ૩ મિનિટ માટે પકાવો.

 

રોટલી અથવા નાન સાથે પીરસો.

 

લીલીછમ ફણસી નો સ્વાદ માણો, મસાલેદાર પંજાબી સ્ટાઇલ માં.

Preparation time 5 minutes

Cooking time 10 minutes

For 2 persons

 

Ingredients:

Oil 2 tbsp

French Beans chopped 250 gms

Salt to taste

Turmeric Powder 1 ts

Potato boiled and chopped 3

Red Chilli Powder 1 ts

Kitchen King Masala 1 ts

Dry Fenugreek Leaves 1 ts

Fennel Seeds Powder 1 ts

Cardamom powder pinch

Nutmeg Powder pinch

Mango Powder 1 ts

Method:

Heat Oil in a pan. Add French Beans. Add Turmeric Powder and Salt. Mix well and let it get cooked on low-medium flame for 5-7 minutes. Add Potato, Red Chilli Powder, Kitchen King Masala, Dry Fenugreek Leaves, Fennel Seeds Powder, Cardamom Powder, Nutmeg Powder and Mango Powder. Mix well and let it be on low-medium flame for 2-3 minutes.

 

Serve with Chapatti or Naan.

 

Enjoy Evergreen, Green Beans, in Spice full, Punjabi Flavour.

ગ્રીન બીન્સ રાઇસ / ફણસી વારા ભાત / Green Beans Rice / French Beans Rice

Fusion recipes, Healthy recipes, Indian, kids favorite, Main course, Party, Tiffin recipe
Posted on Leave a comment on ગ્રીન બીન્સ રાઇસ / ફણસી વારા ભાત / Green Beans Rice / French Beans Rice

તૈયારી માટે ૧૦ મિનિટ

બનાવવા માટે ૧૫ મિનિટ

૨ વ્યક્તિ માટે

 

સામગ્રી :

મસાલા માટે :

જીરું ૧ ટી સ્પૂન

મરી આખા અથવા કરકરો પાઉડર ૧ ટી સ્પૂન

લવિંગ ૧/૨ ટી સ્પૂન

તજ નાના ટુકડા ૩-૪

ધાણા આખા ૧ ટી સ્પૂન

સૂકા લાલ મરચાં આખા ૩

ખારીસીંગ ૨ ટેબલ સ્પૂન

 

ભાત માટે :

તેલ ૧ ટેબલ સ્પૂન

રાય ૧ ટી સ્પૂન

લીલા મરચાં સમારેલા ૨

લીમડો ૪-૫

ફણસી સમારેલા મોટા ટુકડા ૧૦૦ ગ્રામ

સૂકા નારિયળનું ખમણ ૧ ટી સ્પૂન

ભાત ૧ કપ

ધાણાભાજી ૧ ટેબલ સ્પૂન

લીંબુ ૧/૨

મીઠું સ્વાદ મુજબ

 

રીત :

ધીમા તાપે ૩૦ થી ૪૦ સેકંડ માટે નોન-સ્ટિક પૅન ગરમ કરો. એના પર મસાલા માટેની બધી સામગ્રી મુકો. ધીરે ધીરે પૅન હલાવતા હલાવતા ધીમા તાપે સેકી લો. બળી ના જાય એ કાળજી રાખવી. પૅન પર ખણખણાટ થાય એવું એકદમ સુકું થઈ જાય ત્યાં સુધી સેકી લો.

 

મોટી અને ખુલ્લી થાળીમાં લઈ થોડું ઠંડુ થવા માટે થોડી વાર માટે રાખી મુકો.

 

પછી બધુ એકસાથે પીસી લો. એકદમ પીસવાનું નથી. કરકરો પાઉડર થઈ જાય એટલું જ પીસવું.

 

એક પૅન માં તેલ ગરમ કરો. એમાં રાય ઉમેરો. તતડે એટલે લીમડો અને સમારેલા લીલા મરચાં ઉમેરો.

 

ફણસી અને મીઠું ઉમેરો.

 

ધીમા તાપે ૫ થી ૭ મિનિટ માટે ધીરે ધીરે હલાવી મીક્ષ કરી પકાવો.

 

પીસેલો મસાલો, સૂકા નારિયળનું ખમણ અને ભાત ઉમેરો. લીંબુ નો રસ ઉમેરો. બરાબર મીક્ષ કરી લો. તાપ પરથી હટાવી લો.

 

ધાણાભાજી ભભરાવી પૅન અડધું ઢાંકી દો. ૨ થી ૩ મિનિટ માટે રાખી મુકો.

 

તાજા અને ગરમ પીરસો.

 

ખાઈને સંતોષ થાય એવા..

બધા જ મસાલાનાં પ્રાકૃત્તિક સ્વાદ અને મહેક સાથે ..

સ્વાદિષ્ટ ભાત..

વન-ઇન-ઓલ ભોજન..

Preparation time 10 minutes

Cooking time 15 minutes

For 2 persons

 

Ingredients:

For Spicing:

Cummins Seeds 1 ts

Black Pepper whole or coarse powder 1 ts

Clove buds ½ ts

Cinnamon small pieces 3-4 pcs

Coriander Whole 1 ts

Dry Red Chilli whole 3

Salted Roasted Peanuts 2 tbsp

For Rice:

Oil 1 tbsp

Mustard Seeds 1 ts

Green Chilli chopped 2

Curry Leaves 4-5

French Beans chopped big pieces 100 gms

Dry Coconut grated 1 ts

Rice boiled or steamed 1 cup

Fresh Coriander Leaves 1 tbsp

Lemon Juice of ½ lemon

Salt to taste

 

Method:

Pre-heat non-stick pan on low flame for 30-40 seconds. Put all ingredients for Spicing. Roast well on low flame and keep shaking the pan to avoid burning of any ingredient. Roast until everything is very dry and start to make knocking sound while shaking on the pan. Remove in a wide and open plate. Let them cool down somehow then crush them all together. Please no grinding, only crushing to coarse powder.

 

Heat oil in a pan. Add Mustard Seeds. When spluttered, add Curry Leaves and Green Chilli. Then, add French Beans and salt. Stir slowly to mix well and cook for 5-7 minutes on low-medium flame. Add crushed spices, Coconut and Rice. Mix well. Add Lemon Juice and mix well. Remove the pan from the flame.

 

Sprinkle Fresh Coriander Leaves and cover the pan partially with a lid and leave it for 2-3 minutes.

 

Serve Fresh and Hot.

 

Satisfy Appetite with All Natural Content Delicious Rice – The One-in-All Meal.

ફણસી સ્ટીર ફ્રાય / Fansi Stir Fry / French Brans Stir Fry

Appetizer, Fusion recipes, Indian, Instant, Main course, Salad, Side Dish, Snacks, Starter
Posted on Leave a comment on ફણસી સ્ટીર ફ્રાય / Fansi Stir Fry / French Brans Stir Fry

તૈયારી માટે ૫ મિનિટ

બનાવવા માટે ૧૦ મિનિટ

૨ વ્યક્તિ માટે

 

સામગ્રી :

ફણસી આખી ૨૫૦ ગ્રામ

તલ નું તેલ ૨ ટેબલ સ્પૂન

આદુ જીણો સમારેલો ૧ ટેબલ સ્પૂન

તાજા લાલ મરચા રીંગ કાપેલા ૧

મરી પાઉડર ૧ ટી સ્પૂન

સોયા સૉસ ૧ ટી સ્પૂન

ચીલી સૉસ ૧ ટી સ્પૂન

વિનેગર ૧ ટી સ્પૂન

તલ ૧ ટેબલ સ્પૂન

મીઠું સ્વાદ મુજબ

 

રીત :

એક પૅન માં તલ નું તેલ ગરમ કરો.

 

એમાં જીણો સમારેલો આદુ અને તાજા લાલ મરચાં ઉમેરો.

 

થોડા સાંતડાઈ જાય એટલે આખી ફણસી ઉમેરો.

 

ધીમા-મધ્યમ તાપે ધીરે ધીરે હલાવો.

 

મીઠું ઉમેરો અને ધીરે ધીરે હલાવતા હલાવતા, થોડી થોડી વારે બધુ ઉપર-નીચે ફેરવતા રહો. આ રીતે ૮ થી ૧૦ મિનિટ માટે ધીમા-મધ્યમ તાપે પકાવો.

 

મરી પાઉડર ઉમેરો અને ધીરે ધીરે હલાવીને બરાબર મીક્ષ કરો.

 

સોયા સૉસ, ચીલી સૉસ, વિનેગર અને તલ ઉમેરો. હલાવીને બરાબર મીક્ષ કરો. ૨ થી ૩ મિનિટ માટે પકાવો.

 

થોડા તલ ભભરાવી સજાવો.

 

સ્ટાર્ટર હોટ સલાડ તરીકે યા તો કોઈ તીખા તમતમતા ભોજન સાથે સાઇડ ડીશ તરીકે પીરસી શકાય.

 

અસલી સ્વાદ માણવા માટે તાજે તાજું જ પીરસો.

 

ફટાફટ બની જાય..

ફણસી સ્ટીર ફ્રાય..

Preparation time 5 minutes

Cooking time 10 minutes

For 2 persons

 

Ingredients:

French Beans whole 250 gms

Sesame Seeds Oil 2 tbsp

Ginger chopped small 1 tbsp

Fresh Red Chilli chopped in ring shape 1

Black Pepper Powder 1 ts

Soya Sauce 1 ts

Chilli Sauce 1 ts

Vinegar 1 ts

Sesame Seeds 1 tbsp

Salt to taste

 

Method:

Heat Sesame Seeds Oil in a pan. Add chopped Ginger and Fresh Red Chilli. Add Whole French Beans. Stir slowly to mix well on low-medium flame. Add Salt and stir slowly to turn over the stuff occasionally and cook for 8-10 minutes on low-medium flame. Add Black Pepper Powder and mix well stirring slowly. Add Soya Sauce, Chilli Sauce, Vinegar and Sesame Seeds. Stir to mix well continuing cooking for 2-3 minutes.

 

Garnish with little sprinkle of Sesame Seeds.

 

Serve Fresh and Hot as a Starter Hot Salad or as a Side Dish with Any Sizzling Meal.

 

Enjoy Simple and Quick-to-Cook French Beans Stir Fry.

error: Content is protected !!