એમાં, પીસેલા ચોખા ઉમેરી, ઊંચા તાપે ઉકાળો. ચોખા બરાબર પાકી જાય અને દુધ ઘાટુ થઈ જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. ઉભરાય ના જાય અને પૅન ના તળીયે ચોંટી ના જાય એ માટે જરૂર જણાય ત્યારે હલાવતા રહેવું.
પછી, ખાંડ ઉમેરી, થોડી વાર માટે ઉકાળો.
તાપ પરથી પૅન હટાવી લઈ, ઠંડુ થવા માટે થોડી વાર રાખી મુકો.
ઠંડુ થઈ જાય એટલે એમાં સીતાફળ નો પલ્પ ઉમેરી, બરાબર મીક્ષ કરી દો.
કમ સે કમ ૧ કલાક માટે ફ્રીજમાં ઠંડુ થવા રાખી દો.
ઠંડુ ઠંડુ પીરસો.
Preparation time 5 minutes
Cooking time 20 minutes
For 2 Persons
Ingredients:
Rice soaked ¼ cup
Milk 500 ml
Sugar ¼ cup
Sitafal Pulp / Custard Apple Pulp 1 cup
Method:
Take soaked Rice in a jar of your mixer.
Add Milk as needed and crush to fine paste.
Now, take remaining Milk in a pan.
Add crushed Rice and boil it on high flame. Boil it until Rice is cooked well and Milk becomes thick. Stir when needed to prevent boil over and sticking at the bottom of pan.
Then, add Sugar and continue boiling for a while.
Remove pan from flame and leave it for few minutes to cool off.
When it is cooled off, add Custard Apple Pulp and mix very well.
દુધ ઉકળે એટલે એમા ખમણેલી ડાર્ક ચોકલેટ, ઓરીઓ બિસ્કીટ અને કોકો પાઉડર ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો અને ફરી ઉકાળો. બધુ બરાબર મિક્સ કરી દો અને ફ્રીજમાં રાખી દો.
બીજા એક પૅન માં ૧ કપ દુધ લો અને ઉકાળો.
દુધ ઉકળે એટલે એમા ખમણેલી વ્હાઇટ ચોકલેટ અને પીનટ બટર ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો અને ફરી ઉકાળો. મિલ્ક બિસ્કીટ ઉમેરો અને બધુ બરાબર મિક્સ કરી દો અને ફ્રીજમાં રાખી દો.
સર્વિંગ માટે :
એક સર્વિંગ ગ્લાસ, ડાર્ક ચોકલેટ ના મિશ્રણથી અડધો ભરી લો. પછી, બાકીનો અડધો ગ્લાસ, વ્હાઇટ ચોકલેટ ના મિશ્રણથી ભરી લો.
ચોકલેટ પાઉડર અને ખારી સીંગ પાઉડર છાંટી સુશોભીત કરો.
ઠંડુ ઠંડુ પીરસો.
ક્યારેક ઉનાળાની અકળાવતી ગરમી પણ સારી લાગે, એ બહાને સારા સારા ઠંડા પીણા પીવા જો મળે.
આ પણ એવું જ આહલાદક ઠંડુ ઠંડુ પીણુ છે, કોલ્ડ કોકો પીનટ ફ્લેવર.
Preparation time 5 minutes
Cooking time 10 minutes
Servings 2
Ingredients:
Milk 2 cup
Dark Chocolate compound (shredded) 2 tbsp
Oreo Biscuits 2
Cocoa Powder 2 tbsp
White Chocolate shredded 2 tbsp
Peanut Butter 1 tbsp
Milk Biscuits 2
Chocolate and Salted-Roasted Peanuts Powder for garnishing
Method:
Take 1 cup Milk in a pan and boil it. When boiled, add Dark Chocolate, Oreo Biscuits and Cocoa Powder. Mix well and boil it again. Blend it very well. Keep it in refrigerator.
Take 1 cup milk in another pan and boil it. When boiled, add White Chocolate and Peanut Butter. Mix well and boil it again. Add Milk Biscuits and blend it very well. Keep it in refrigerator.
Fill in a half serving glass with Dark Chocolate mixture, then fill in remaining half serving glass with White Chocolate mixture.
Garnish with sprinkle of Chocolate and Salted-Roasted Peanuts Powder.
Serve cold.
Sometimes, Summer is Super when you have Superb Cold Drinks…Cold Cocoa Peanut Flavour…
