તૈયારી માટે ૫ મિનિટ
બનાવવા માટે ૧૦ મિનિટ
૧ સર્વિંગ
સામગ્રી :
ઘી ૧ ટેબલ સ્પૂન
ઘઉ નો લોટ ૧ ટેબલ સ્પૂન
સુંઠ પાઉડર ૧ ટી સ્પૂન
કાટલુ ૧ ટેબલ સ્પૂન
સુકુ નારિયળ ખમણ ૧ ટેબલ સ્પૂન
કાજુ પાઉડર ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન
બદામ પાઉડર ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન
હળદર ચપટી
દળેલી ખાંડ ૨ ટેબલ સ્પૂન
દુધ ૧ ગ્લાસ
રીત :
એક પૅન માં ધીમા તાપે ઘી ગરમ કરો.
એમા ઘઉ નો લોટ ઉમેરો અને સતત, ધીરે ધીરે હલાવતા રહી, આછો ગુલાબી સેકી લો.
સુંઠ પાઉડર, કાટલુ પાઉડર, સુકુ નારિયળ ખમણ, કાજુ પાઉડર, બદામ પાઉડર અને હળદર ઉમેરો. ૨ થી ૩ મિનિટ માટે ધીમા તાપે ધીરે ધીરે હલાવીને બરાબર મિક્સ કરી દો.
પછી, તાપ પરથી પૅન હટાવી લો અને ઠંડુ થવા માટે થોડી વાર માટે રાખી મુકો.
ઠંડુ થઈ જાય પછી દળેલી ખાંડ ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી લો.
હવે, દુધ હુંફાળું ગરમ કરો અને એમા, તૈયાર કરેલું મિશ્રણ ઉમેરી, બ્લેંડર વડે બરાબર મિક્સ કરી દો.
એને એક સર્વિંગ ગ્લાસમાં ભરી દો.
તાજે તાજુ જ પીરસો.
શિયાળાની થરથરાવતી ઠંડીમાં શરીર ગરમ રાખો, કાટલા મિલ્કશેક પીઓ.
Preparation time 5 minutes
Cooking time 10 minutes
Serving 1
Ingredietns:
Ghee 1 tbsp
Whole Wheat Flour 1 tbsp
Dried Ginger Powder 1 ts
Katlu 1 tbsp
Dry Coconut grated 1 tbsp
Cashew Nut Powder ½ tbsp
Almond Powder ½ tbsp
Turmeric Powder Pinch
Sugar Powder 2 tbsp
Milk 1 glass
Method:
Heat Ghee in a pan on low flame. Add Whole Wheat Flour and roast it to light brownish stirring slowly and continuously.
Add Dried Ginger Powder, Katlu powder, grated Dry Coconut, Cashew Nut Powder, Almond Powder and Turmeric Powder. Mix well stirring on low flame for 2-3 minutes. Remove the pan from flame and leave it for few minutes to cool down.
When cooled down, add Sugar Powder and mix very well.
Lukewarm Milk. Add prepared mixture in lukewarm Milk and blend it.
Take in a serving glass.
Serve Fresh.
Drink Katlu Milkshake and Heat Body in Indian Winter with many Body Heating Herbs in Katlu.
